最後一道是裴颂的创新甜品:茉莉花茶慕斯。
将茉莉花茶的清香融入法式慕斯,搭配自制的桂花糖浆和杏仁脆片。
这是他在D国留学时的灵感,将东方茶香与西式甜点完美融合。
评审们用餐的节奏很慢,每一道菜都仔细品鉴。
他们会不时拿出手机,或是在笔记本上写些什麽。
但始终没有跟厨房有任何交流或特殊要求。
直到最後一位评审离开,裴颂才松了一口气,瘫坐在後厨的椅子上。
整个过程走完,比想象中更艰难。
每一道菜出品时的等待都像是一个世纪那麽长。
"主评审吃完甜品时,放下勺子看了很久。"施砚琛递给他一杯温水,"这是个好兆头。"
裴颂接过水杯,苦笑道:"看得那麽久,会不会是在想该怎麽写差评?"
"不会。"施砚琛语气笃定,"他在思考的不是评价,而是回忆,就像去年你那碗阳春面带给我的感觉一样。"
裴颂转头看向施砚琛,後者眼中闪烁着温柔的光芒。
在这一刻,他忽然明白,无论最终能否摘星,自己能用美食打动人心的梦想,已经实现了。
"现在,"施砚琛看了看表,"该去准备晚市了。"
"啊?"裴颂愣住了,"今天不休息吗?"
"为什麽要休息?"施砚琛挑眉,"米其林的评价再重要,也不能影响到普通客人的用餐体验。"
裴颂明白了施砚琛的用意。
无论评审结果如何,餐厅的运营都要继续,每一位客人都值得最好的服务。
"去吧。"施砚琛拍拍他的肩,"我看到预订表上今天有个学生过生日,记得准备那个巧克力蛋糕。"
看着裴颂走进厨房的背影,施砚琛嘴角微微上扬。
这个倔强的男孩,终于在不知不觉中成长为一个真正的餐厅主厨了。
晚上收工时,已经将近午夜。
裴颂坐在空荡荡的餐厅里,回想着这一天发生的一切。
"在想什麽?"施砚琛走过来,在他对面坐下。
"在想。。。"裴颂抿了抿嘴,"如果真的能得到星级认证,爸妈一定会很开心。"
施砚琛看着他,突然说:"要不要回国开分店?"
"啊?"裴颂惊讶地擡头。
"你不是一直想帮家里吗?"施砚琛说,"如果这里能得到米其林认证,开分店会容易很多。"
裴颂沉思片刻:"回国开店确实是个不错的选择。"
经过这段时间的历练,他对餐饮经营已经有了更深的理解。
施砚琛看了他一眼,嘴角微微上扬:"先把这里的米其林拿下再说。"
裴颂点点头,他知道施砚琛说得对。
一步一步来,脚踏实地地完成每一个目标,这是他这段时间最大的收获。
"好了,该回家了。"施砚琛站起身,"明天还要早起晨跑。"
走在回家的路上,裴颂望着满天繁星,想着这几个月来的点点滴滴。
从最初的忐忑不安,到现在的游刃有馀,每一步都有施砚琛的影子。
他瞥了眼走在身边的高大身影,心里涌起一股暖流。
不知从什麽时候开始,这个表面冷峻的男人,已经在他的生活中占据了不可替代的位置。