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第61章（第1页）

“夫郎，你说的没错，真的很适合夏天。凉皮劲道，凉虾滑嫩，特别是凉虾，冰冰凉凉的，吃完整个人都凉快了。”云儿也是赞不绝口，从来没在夏天吃过这么合胃口的实物。

“好吃就行，吃完再去调。”看到他们都喜欢自己做的食物，宁启也很高兴。

宁启一碗凉皮还没吃完，郑云的凉皮和凉面就已经全部下肚。

“慢点吃，还有很多，我再给你调一碗吧。”宁启无奈。

郑云嘿嘿一笑：“实在太好吃了，我没忍住。我自己去调就行，你吃。”

所有的东西都是准备好的，郑云看宁启调了一次，就知道怎么调了。宁启辛苦了一下午，这时候他就索性自己来了。

宁启：“好吧。云儿，你吃完想吃，也自己去调。”

云儿：“好的，夫郎。”

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“李兄，最近酒楼生意怎么样？”宁启和郑云也是好多天没有来酒楼了，今天便想起过来看看。

“郑老弟，郑夫郎，最近酒楼的生意是没有前段时间好了，不过夏天，所有的酒楼饭馆都这样，大家都不喜欢出来吃饭了，太热了，我以前开酒楼，都习惯了，等天气凉快一点，生意就又会好起来的。”

“不过，高粱酒的生意还是一如既往的好，好多人不来吃饭，但是还是会来买高粱酒。”

李程说了一下酒楼的近况，总体来说算是正常，没有太大的问题。

宁启听到因为天气热，顾客变少了，便说：“李兄，我这里有新鲜的吃食，可以让我们悦来酒楼夏天也有很多宾客。”

李程赶忙道：“夫郎请说。”

宁启：“我们可以做凉皮、凉面、凉糕、凉虾，顾名思义，这些东西都是凉的，最适合夏天吃了。”

郑云现在想到凉皮和凉虾的味道，就有点想流口水了：“是啊，李兄，阿启已经在家给我们做过了，冰冰凉凉的，可好吃了。”

李程也也不知道这郑夫郎天天哪来那么多奇思妙想，总是有新鲜的东西，整个人就像宝藏一样，夸赞道：“还是夫郎有办法。不知道今天我能不能有幸尝到？”

宁启今天来本来就是看酒楼有没有问题的，现在发现了问题，并且能够解决，也不拖延：“刚好今天无事，我就把这做法教给酒楼的厨子们，以后李兄可以吃个尽兴。”

来之前，宁启和郑云便想把制冰的办法交给李程，这样酒楼便可以冰冻一些水果、酒水。因此郑云便开口：“李兄可以先让酒楼中的伙计去买几袋硝石，等会儿有用，记得保密。”

李程应声，吩咐完酒楼中采买的伙计去买硝石后，他们便起身前往后厨。

宁启开始专心教厨子们制作凉皮、凉面、凉糕、凉虾，厨子们学的很快，宁启教过一遍后，经过反复练习，都掌握了制作方法。

硝石到了之后，郑云便将李程叫到包厢中去，教授他制冰的方法，并将制作好的可食用冰块拿到后厨中，让宁启和厨子们使用。

“李兄，尝尝，怎么样？”宁启将做好的凉皮、凉面、凉糕、凉虾，都给李程调了一份，让伙计端到他们聊天的厢房中。

“好吃，真是好吃，而且吃了一点后，感觉胃口大开，本来现在都热的我什么都不想吃。”李程一一尝过之后，便止不住夸赞。

夏天炎热，吃一口冰冰凉凉的东西，简直不要太舒爽。

宁启看他满意，便道：“李兄，现在制冰的办法郎君也和你说了，用硝石制冰成本很低，可以在包房中和大厅中多放一些冰块，我相信县里的人知道悦来酒楼夏天也能用很多冰块降温，再加上这些美食，顾客一定会很多的。”

“而且冰块还可以用来冷藏蔬菜、水果、酒水，这样也能保证我们夏天也有新鲜的食材，冷藏过的水果和酒水味道也更好。”

白衣公子

李程起身保证：“我一定将这冰的用途发挥出来，保证过两天，我们酒楼就能恢复到前段时间人多的样子。”

“而且还要多谢两位信任，将制冰的方法告知与我，我一定会保密的，买硝石的事我也会处理好，不让人跟着这个线索猜出来。”

李程知道，这制冰的方法一旦流传出去，一定会引起轩然大波。现在夏季的冰基本都是冬季的时候保存下来的，只有有钱人家才用的起。

宁启和郑云跟李程合作了这么久，知道他的为人：“我们相信李掌柜。”

果然如他们所料，自从悦来酒楼有了冰块，还有了新鲜的吃食，夏天顾客也越来越多。

而且来的人也不是只点凉皮、凉面、凉糕、凉虾，酒楼中到处都放着冰块，一点都不热，连带着酒楼中其他的菜也卖的很好，酒楼的生意是越来越好了。

酒楼包厢中，一位身着白衣的公子，正对着凉虾赞叹，这已经是他点的第三碗了。

“小二，不知这凉虾是你们酒楼那位厨子想出来的，我能不能见见呢？”这位公子十分钟爱这加了冰块的凉虾，想高价把这厨子买到自己身边，让他夏天能天天吃到这等美味。

“公子有所不知，这凉虾并非我们厨子想出来的，而是我们酒楼的一位东家想出来的，不止这凉虾，我们酒楼中所有大家未见过的新鲜的吃食都是这位东家想出来的，不过这东家不经常来酒楼，今日也不在酒楼里面，恐怕是不能让公子相见了。”小二答道。

“那你们酒楼这高粱酒呢，是谁酿造的？”白衣公子也很喜爱这高粱酒。

小二：“也是我们那位东家酿造的，听说啊，是在他们村里酿的，专门请了人送到县里的呢。”