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第48章（第1页）

等她尝了，才知道这和双皮奶不太一样。

糖蒸酥酪，是一道制作精致、口感细腻的美味甜品。首先，将鲜牛奶置于锅中煮沸，加入冰糖慢慢煮溶，经过双层白纱布的过滤，得到清澈的糖水。这糖水经过降温后，与酒酿汁巧妙结合，通过缓慢而均匀的搅拌，使得酥酪的口感更为细腻。

随后，将混合好的牛奶和酒酿液体倒入小碗内，用铝箔封好碗口，放入锅内隔水蒸15~20分钟。蒸好的鲜牛奶放凉后，会呈现出一种凝固状的美妙质感。再撒上杏仁片、葡萄干，为整体增色不少。

蒸好且凉透的糖蒸酥酪要是移到冰箱中冷藏3~4小时，会更加清凉可口。

苏荷细细品尝，糖蒸酥酪滑嫩的口感中散发着浓郁的牛奶和酒酿香气，而杏仁片的脆脆口感为整体带来愉悦的层次感，让人回味无穷。

苏荷看着几样新的茶点摸了摸肚子，太好吃了！但她又有些担心：“红莲，这六种茶点你一个人来得及吗？一大早做这么多会相当辛苦的吧？”

在茶点制作上，红莲相当自信。她说出自已的安排：“瓜仁油松瓤月饼制作好后需要回油一天，我可以每天下午制作一批，就不用赶到早上了。”

烤好的月饼饼皮吸收一定的水份、油份，饼皮会变得干燥。静置回油后，月饼的内陷和饼皮会连接会更紧密，吃起来更油润而且不会掉渣，口感会更好。

“糖蒸酥酪的话可以一次性做一锅，它有酸奶味和鲜奶味两种，我们可以交叉着来。这样一来就是早上需要额外做奶油松瓤卷酥。我会适当把先前的三样糕点的数量减少的。”红莲条理清晰。

苏荷点头：“好，那我给你做好后勤工作，你要的食材列个单子给我。月饼再缓几天，我去定一批包装。糖蒸酥酪也不急，我去买奶茶杯子和封口机，等机子到了你再做。”

红莲笑着说：“好，那我明天先做奶油松瓤卷酥。”

蒸蒸日上

二人正说着第二天的安排，旅馆前台熙攘起来。

苏荷往外走去，看到旅馆门口来了两三个拖着行李箱的男女，但行李箱却可怜兮兮地扔在一旁，他们的主人都巴巴地围拢在崔奉壹周围。

“崔老师！崔老师我是上次拜托您写‘天降横财’的小李，崔老师，您看看，我是您的二徒弟，哦不，现在是三徒弟了。”扎着双马尾的女孩急切开口。

她一旁的男子屁股使劲儿一挤，占据了前台正中的位置：“崔老师，我是小林啊！我可是在弹幕里最早发消息说要来找您的，我就是被事情耽搁了，不然我早到了。我才是您的第三个徒弟！”

“要不是我来迟一步，老师的首徒应该是我。”这个大屁股的小林略略扬起头，有些自得的表示自已才是最早说要来找崔老师的人。

后面的壮汉伸出肌肉虬结的胳膊，粗声粗气地说：“让让，让我开间房。”

大屁股小林和双马尾小李看着这个壮汉，默默地往后退了一步。

这壮汉掏出身份证，订了间大床房。在开房的过程中，紧紧盯着操作电脑的崔奉壹，目光炯炯，看上去有些凶神恶煞。

大屁股小林捏了捏自已干瘦的胳膊，努力挺起自已的胸膛，让自已不露怯，如果这个壮汉要对崔老师不利的话，他也会勇敢往前冲的！

崔奉壹顶着壮汉的目光不动如山，小李和小林都没有异议的样子，他也就先给这个壮汉开了房。

“您收好身份证，您的房间在三楼，行李我这边可以帮您提上去。”崔奉壹按照流程开口。

这壮汉拿到房卡和身份证后倏然换了个表情：“崔老师，不麻烦您，我自已可以拿上去的。我叫熊梓，您叫我小熊就行，崔老师，您看我是不是您第三个徒弟啊！”壮汉熊梓收敛了肌肉，刻意放缓了声音，显得柔柔的。

“你！你，你！”双马尾小李没想到这肌肉男也是来找崔老师的，她还真以为他是正经来开房入住的呢，没想到这个五大三粗的家伙竟然来阴的！

“呸，你这么大块头卖什么萌，还让崔老师叫你小熊！”大屁股小林来了火气，可恶，他怎么就没想到先让崔老师帮他开个房间呢，又落后了一步了！

双马尾小李和大屁股小林突然互相对视一眼，觉得不妙，连忙上前，同时喊出：“崔老师，帮开个房间！”

说完，两人发现了对方的意图，谁也不后退。

看着闹哄哄的前台，苏荷连忙上前调停：“你们把身份证拿出来登记一下，崔老师在六楼直播的，你们可以先去六楼找个位置做，宣纸书画毯都有一些。”

壮汉熊梓先一步往三楼走去，他单手拎着行李箱，楼梯爬得飞快。

双马尾小李和大屁股小林也不争了，眼巴巴地看着崔奉壹给他们开房。

三人都往楼上走去，苏荷见前台再一次安静下来，松了口气。凑到崔奉壹身旁：“崔老师，最近客源怎么样？”

崔奉壹捧起茶杯喝了口水，他虽然一直云淡风轻的，但刚刚也觉得耳朵疼。

在店里的这些时日，崔奉壹已经熟练掌握了电脑、手机等工具，比红莲用的好多了。

崔奉壹打开后台数据：“今天30间大床房中空了3间，15间标间全部满了，10间双床房还剩下6间。”

他又从抽屉里拿出一本本子，每个月都细心地用标签纸贴了标签。苏荷教过他用excel表格，但崔奉壹还是更习惯用笔来记录，有时候接到客人的预定电话，他直接拿笔记下既方便又准确。

他翻看着自已的记录，说道：“周末预约的比较多，基本上80％的房间都约满了，平均剩下10间左右的房间。国庆假期的所有房间都已经订满了。”