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第173章 豆门永存（第1页）

胡娇娘其实想了好久了。

她如果想要挣更多的钱，那势必就得扩大经营，现在仅靠给何记的单线供货，是远远不够的。

再加上前段时间妹妹来家里看她，无意间提起自打之前的豆腐铺子不干了，镇上到现在也没有新开一家，大家都是买小摊上的豆腐，不然就是像何记一样去附近的村子找长期可以供货的家庭作坊。

如果能在镇上开一家豆腐铺子，生意一定很好。

不得不说，胡娇娘心动了。

心里一旦有了这个想法，就挥之不去了。

一闭眼就是这件事，弄的胡娇娘是抓心挠肺。

眼见为实，胡娇娘去镇上考察过，卖豆腐的小摊生意确实不错，一个早上就能全部卖光，她还偷偷买了块豆腐，打算考察一下对家的手艺。

不是她自夸，根本比不上自己家的豆腐香。

豆腐一看色泽，好的豆腐所呈现出来的颜色是均匀的乳白色或淡黄色，是豆子磨浆的色泽，一般的豆腐则是略灰，没有光泽。

二看弹性，优质的豆腐富有弹性，形状完整。

胡娇娘压了压小摊上的豆腐，一点都不滑溜，也毫无任何弹性可言。

三闻味道，胡娇娘一下便闻出了豆腥味。

“一看就是用劣质的豆子磨的。”

接下来就是尝口感了

胡娇娘掰了一小块，细细的品尝着。

“”

口感粗糙，味道比较淡，还有点苦涩味。

“这样的豆腐都有人买？”胡娇娘出质疑。

对家的手艺更加坚定了胡娇娘想要在镇上开铺子的决心了。

当然第一步就是筹钱了。

没钱一切都是瞎掰。

开个不大不小的豆腐铺子，没个大几十两是开不起的，胡娇娘手里头的钱肯定是不够，她只能求助于妹妹了。

她打算一边借钱，一边让春苗帮忙找店铺，两边都不耽误，争取在年前开起来。

当然，前提是在万事都很顺利的情况下。

其实胡娇娘的心里也没多少谱，就怕不能如她的愿啊。

“大姐，你说胡婶要是在镇上开间铺子，能挣得了钱吗？”秋果有些担心，她总觉得成本太高了，生怕赔了。

夏花也有此顾虑，往前凑了凑，想听听看大姐怎么说。

“这这谁也说不准，我只能说对胡婶的手艺有信心。”

林春苗不敢打包票，但她心里是觉得这生意能做。

不光是因为胡婶的手艺，最关键的实在是黄豆太有用了。

毛豆成熟后是黄豆，黄豆加水芽能变成黄豆芽，黄豆加水研磨能变成豆浆，豆浆表面凝固成薄膜就是腐竹。

豆浆加卤水凝固后变成豆腐脑，豆腐脑压干水分就是老豆腐，老豆腐能做成豆干，切块油炸后能变成豆泡。

“对了，黄豆还能酿成酱油！”林春苗猛拍脑门，差点忘记最有用的一步。

“还有卤毛豆！夏天吃点卤毛豆，可好吃了！”

一说起吃，这思路简直如泉水般涌来，止都止不住。

“你们说说，要是能开一家豆腐铺子，得有多少赚钱的路子啊？”

秋果和夏花听完大姐的举例，惊讶的合不拢嘴。

“没、没想到黄豆的一生这、这么有用啊？”夏花喃喃自语道。

“是啊，比我有用多了。”林秋果很有自知之明。

她咋突然觉得自己比不上一颗黄豆了？

“嗯。”林春苗满眼的认同，“老豆家满门忠烈啊。”

忍不住出一声口号。

“豆门永存！”