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第87章（第1页）

简阳平淡淡一笑，丝毫没有从前那?个被人故意坑害就急得跳脚的影子了，“没错，比如说我跟你妈妈，今天下午去考察，就正好遇上一家新的供应商，她是会亲身在各个小?村子里面挨家挨户收购农产品的，其中不乏一些好东西，正好提供给张师傅以后?研发新菜品用。”

苏琴轩看向丈夫：“老?简，我觉得今天就可以用这家新的供应商了，你觉得呢？”

简阳平：“我正想这么跟你说呢！”

一切尽在不言中。

简家南听着爸妈的话，若有所思。

看来无论?在什么时候，鸡蛋都不可以同时放在一个篮子里面啊！

说完了供应商的话题，苏琴轩和简阳平就不说话了，夫妻二人半蹲下去，一个摸着简家南的脸颊，一个看着简家北，动作不同但是脸上表情是如出一辙的自豪骄傲。

苏琴轩先开口了：“南南真厉害，爸爸妈妈不在这里，你还可以凭借着自己?的机智找到解决方法?，让今晚的客人尽兴而归，不会引发各种?争端。”

简家南从来就不是那?种?故意谦虚的性格，一听这话，马上就接受了表扬，一字一句地扬声说道?：“爸爸妈妈教的好嘛，我跟在你们身边学也就学会变通了。再说了，哥哥也帮了我很多忙呢！”

简家北本来在乐呵呵地看着妹妹跟妈妈的其乐融融，他都已?经习惯这副场面了，在他心里，妹妹就是这样?机灵聪明，对她的夸赞自己?都听腻了，还从来没

有想到过自己?还能有被表扬的一天，他下意识地就想要?否认，摆摆手说：“也没有了没有了……”

谁知道?简家南抢过话头：“虽然我提出来这个办法?，但是如果没有哥哥的帮助，我一个人也是完不成的，他们都不听我的，没有一个人有动作，还是哥哥先身立足，一个人作出示范。”

这番话听得简家北都在疑惑自己?的记忆有没有出错了，上午自己?真的是这么想的吗？

嘿，不管了，就这样?吧，反正妹妹总不会害自己?，你还别说，好话就是会让人听得飘飘欲仙啊！

两个大人看看儿子又看回女儿，内心里是掩饰不住的心动，这差不多一年的时间?里，在两位父母无暇顾及的时光中，两个孩子竟然悄悄成长这么大了，还这么好，真是无法?想象啊！

从前简家南和她哥哥，也会从旁提出一些主意，但是像今天这样?，切身参与入内，还是第一次，这让两个大人对“孩子一天一个样?”这句话有了实感。

就在苏琴轩和简阳平感慨良多的时候，张德政脚步匆匆地出来了，“老?板！你们快来试试今晚的主菜，古法?烧鹅成功了！”

晚上七点开始，新开业的南北饭店里面，将近五十张桌子、几百张椅子已?经坐满了人，座无虚席，食客们开始了一天中最丰盛的晚饭。

服务员端着大大小?小?的菜碟，在每张桌子间?灵巧移动，看起来像个杂技演员一样?，明明拿着这么多东西，却是那?么灵敏，让人不得不感慨南北饭店的培训能力。

当然，对一家餐厅来说，食物?的味道?才是立身的根本，服务只是锦上添花的添头。

对于今晚的主菜——古法?烧鹅，南北饭店的人都对它寄予厚望，而结果也没有辜负他们。

不少?人在看到菜单的那?一瞬间?，都对单独占据了一页的古法?烧鹅这道?菜很有兴趣。

受到严格培训的服务员适时地推销：“您真是有眼光，这道?菜啊，是我们店的老?师傅根据古时候的菜谱还原出来的，试吃过的人就没有不说好的！而且啊，它数量有限，老?师傅他年纪大了，一天只能制作这么多，先来先得，待会没了就要?等明天了。”

原本还有一些犹豫的人，一听这话，马上拍板，“行，那?你就给我来一个这个！”

“好嘞！马上就给您上来！”

服务员将下单的内容，一字一句地记下来，交给后?厨，小?学徒接过单子一看，马上开始备菜。

他打开一个大瓦缸，拿着专业的铁钩工具，从深深的瓦岗里提出来一只烤得正是时候的烧鹅，提出来的时候甚至还在不停地滴落肥油，散发出来的香味令这个试吃过不知道?多少?回的年轻人都不由自主地咽了咽口水。

他不敢耽搁，不然的话要?是误了最好的食机，师傅张德政就会从不知道?哪个角落里神出鬼没地冒出来，给他一个大巴掌。

学徒将烧鹅从铁钩的尖尖处取下来，平放在案板上，手起刀落，趁着热气还没有散去的时候，就在十几秒内将一只完整的烧鹅按照每个部位的特点都完完全?全?地拆卸，切块、摆盘、装饰，一切只在瞬息之间?。

这还不是结束，等到将一只烧鹅按照生前的形状摆好盘子，学徒将一勺新鲜出炉的卤汁淋了上去，热气腾腾，也香气腾腾，可以更好地激发烧鹅的美味。

到了这里，厨师能做的已?经全?部做完了，剩下的就交给食客去检验成果了。

服务员将烧鹅端上桌，一时间?烧鹅特有的香气跟着服务员走过的路线飘了一路，每个经过的人都像是向日?葵追逐阳光一样?伸长了脖子去张望。

在它刚刚被端上桌的一秒钟，一桌人便举起十几只筷子同时夹向这道?菜。

有人幸运一点，夹到的是最好吃的鹅肉腿位置，酥皮被烤得极脆，咬一口还可以听到咯吱咯吱的响声，但是肉质紧实饱满，丰厚的油脂都被一层薄薄的酥皮锁在里面。