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第54章 下沉（第1页）

难得带回了4星食材，却反而让马陆纠结起来，迟迟没有确定下今日菜单。

老王也不着急，就在厨房里等着。

马陆看着面前的几份菜谱，其中【巨蜥烩饭】的美味指数高达★★★。

是目前满足烹饪条件的菜肴中星级最高的。

按照马陆的定价标准，【巨蜥烩饭】最少也要卖到4o以上了，而且里面还有几样配料也不便宜，为了保证利润，最好能上5o。

但这样的价格显然已经不太适合在大学周边售卖了，上次他卖35块的沙鲷汉堡都开始感受到压力，要是再上5o+的【巨蜥烩饭】，不知道销量要打几折。

这也是马陆为什么打算开店的原因，可就算现在开始筹备，一个月内能营业就已经算快的了。

所以马陆和老王最少也还得再摆一个月的摊。

虽说原价销售也不是不行，毕竟主要原料不要钱，宇宙第一小吃摊的利润率在同行已经算是金字塔尖的存在了。

马陆也不会比之前少挣，但是作为一个有操守，有底线的经营者，他却不能背刺自己的顾客。

如果用一样甚至更少的价格，就能吃到比先前更美味的餐食，那之前掏钱支持过他的人岂不就变成了冤大头？

无论怎样都不能让老顾客们寒了心！

然而提价之路也确实走到了头，马陆的目光移向另一份菜谱。

【巨蜥烤肠】美味指数★★☆

马陆指着这道菜问老王，“这个烤肠大概有多大？含肉量多少。”

“大概1斤吧，含肉量在9o%。”

“这么大，能做小点吗？”

老王摇头，“大小也会影响烤制出的口感。”

“不要紧，等你烤完我们可以切开卖。”

马陆已经意识到自己之前其实有点陷入思维误区了，大学生消费力普遍不太行，既然往上提价行不通，那为什么不反过来减少分量呢。

卖点小份的东西，甚至可以把价格降下来，而且现在他的采集袋也升级到1v3了，能带回来的食材也更多了。

马陆掏出手机算了笔帐，他这次一共带回来6oo斤熔岩巨蜥肉。

烤肠按照5og一根，需要的熔岩巨蜥肉就是45g，足够做出6666根，按照16块一根的价格来售卖，如果都卖完的话就能赚到1o6656。

比卖沙鲷汉堡大概提升32。4%，马陆对这个结果表示满意。

果然还是要主打下沉市场，不过这样一来对销量的要求也高了，他每天得卖出一千根以上的烤肠。

嗯，问题不大，航大可是有足足四万师生呢。

马陆按照老规矩先去农贸市场买齐剩下的原料，把这些东西一起交给老王，然后才回屋补觉。

等他一觉醒来，现粉丝群里很是热闹，大家现在已经基本摸清了宇宙第一小吃摊的上新规律，知道马陆最多一周就会换菜单。

现在算一算时间也到了，所以众人都在猜测接下来这一周要上的新品是什么，以及售价会是多少。

关于第一個问题从披萨到猪脚饭，再到卤大肠，猜什么的都有，可谓群魔乱舞。

但是在第二个问题上，大家的意见却是惊人的统一，都觉得新品还会继续涨价。

——狗老板一天到晚就知道赚黑心钱，越卖越贵！

随着第一个猛士站出来大胆控诉，立刻得到了不少人的附和。

——就是就是，再涨价我是真的吃不起了！

——对啊，不能再涨了，我们都还是学生，又还没工作，哪儿来那么多钱啊。

——放心，工作后也没钱，你看师兄都出来自己摆摊了。