不是他扫女儿兴,实在是女儿网购环节踩了很多坑。
可是切西红柿环节他惊讶到了:
刀轻轻划过西红柿就散落两半,能清晰看到饱满的横截面,看着就富有活力。
“真不错啊。”林先生啧啧称奇。
有时超市售卖的西红柿为了便于运输,都是生的,切着都觉得卡刀。
没想到这次出乎意料的顺滑,露出的番茄也有柔软的内里,漂亮的沙瓤。
“不错吧?”
林妈妈看着丈夫目瞪口呆的样子,小声教育他,
“女儿为家里买东西是好事,以后不许你打击她。”
“我也是怕她冲动消费嘛。”
林爸爸不好意思赔礼道歉,“正好今天给孩子做几道好菜赔礼道歉。”
他将西红柿放入锅中翻炒,
这一炒让他意外。
番茄居然很快就出了红艳艳的汁水。
林爸爸看了案板旁的清水碗一眼。
平日里女儿爱拿西红柿汁水拌饭,他都要额外加些水的,
这西红柿居然不用加水自然而然就冒出了汁水。
锅里滋啦啦作响,
番茄块在热油作用下很快就产生了红汪汪的番茄红油,
颜色也俊,平日里他少不得要加两勺子番茄酱增色,今天居然不用。
转眼到了午饭环节,女儿见爸爸端饭出来:“哇,西红柿炒鸡蛋和西红柿牛腩。”
做爸爸的乐呵呵将菜放到桌上:“今天我不应该那么说我家小宝,向你道歉。”
女儿眼珠子一转:“那都看爸爸做的菜好不好吃!”
当然很好吃。
今天的西红柿牛腩极为成功,
牛肉块被炖得烂碎,微粉的牛腩搭配着米白的牛筋,
吃进嘴里既有嚼劲却又很容易软烂。
混合着的番茄块有一部分已经炖烂成汁,
还有一部分保持着块状,口感酸酸甜甜,丝毫不酸,也没有涩味。
女儿吃得满意,像个小孩子一样晃晃脑袋:“爸爸手艺真好!”
“多吃点。”
妈妈慈爱看着她,舀一勺番茄汤汁进她的碗里:
“你喜欢拌饭吃,尝尝这回没加水的纯番茄汤汁。”
“没加水?”
“没加水,全是西红柿原本的汁水。”
女儿虽然不会做饭,却也知道平日里的西红柿出不了这么多汁水:
“没想到花不完公司的番茄真的不一样。”
“多尝尝,今天还做了一个雪撒火焰山呢。”林爸爸笑道。
所谓雪撒火焰山,是将一个生西红柿切片,再在上面撒上白糖。
“你爸爸拿这道菜充数。”
林妈妈调侃,可是夹起一块吃一口后却惊讶了,
“这不是我年轻时候吃过的西红柿吗?”
“当时西红柿还是稀罕玩意儿,我买了一个当水果吃,撒上白糖,沙瓤水多,汁水丰沛,还甜滋滋的。”
“都说现在西红柿都没有西红柿味道,原来是没找对品种啊。”