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第39节(第2页)

顾牧青后面的话说的很清楚,容诉云慢慢解释给这些人听。

伙夫和幕僚的表情瞬间萎了。

他们兴致勃勃地摸了这么多螺丝,还辛辛苦苦的拿刀砍去田螺尾,一个个砍得虎口发麻,没想到这玩意儿现在还不能吃??

得等到明天??

可是今晚若吃不上,他们估摸着今晚睡觉掀开被子都是爆炒田螺……

“但爆炒田螺吃不上,我们可吃辣鱼。”容诉云回忆在脑海里看到的顾牧青的那张方子,看向众人淡淡道,“有鱼吗,今晚做个辣口的烧鱼。”

伙夫们:“??”

等等,腥气的鱼也能做成辣的吗!!

-

片刻后,伙夫斩杀了一条水缸里养着的大鱼,熟悉的去除了鱼鳞,还破开了鱼肚子,清理了鱼鳃,按照容诉云的吩咐,把这条大鱼切成一块又一块的状态,码放在大盆了,放入了盐还有部分葱姜蒜腌制。

而在这名伙夫的旁边,其他人各自忙碌,有人在烧一锅热水,有人正在切着葱姜蒜,还有刚刚采回来的辣椒,青青红红的,全部都是细条状。

这辣椒属实厉害,切辣椒的南瓜头现在手麻麻辣辣的,他要小心地不去摸眼睛,就怕脸上待会也火烧火燎的。

那感觉别说多刺激了,许久都缓不下来。

容枕山也很好奇:“小宝儿,什么是辣烧鱼?会比刚刚我吃过的爆炒田螺更香吗?”

王大山等幕僚正眼睛冒火的看着容枕山:原来你也知道你刚刚独占的田螺有多香啊!

那么多田螺分他们几个怎么了?!

他们硬是一个都没吃上!

对待容枕山,容诉云总是态度很温和:“烧鱼也是一种香香辣辣的存在的,等日后军屯种了大豆,做了豆豉大酱,这道红烧鱼变更加鲜美。”

这道菜知州府上的周管家刚做过,因为周管家一路从京都过来,担心容诉云在这荒凉的凉川州会吃苦。容诉云他们努力调动士兵和粮食种子的时候,周管家就努力收拾家里那些好吃好用的。不知道马车拖了多少吃的用的,之前酿造的酱料也都带了过来。

而那道红烧鱼虽然没有放辣椒,但用酱料红烧出来的鱼色泽鲜红,哪怕是寡食的容诉云也不免多吃两口。

而如今这道红烧鱼的配方被顾牧青改了改。

“没有大酱应该也行,葱姜蒜加上辣椒,况且还有酒,足够去味了。”

旁边一口铁锅热水已经煮沸了,而所有的调料和用品都已经准备妥当,伙夫看向了容诉云,眼睛闪闪亮。

容诉云和他说了先后步骤。

伙夫连连点头,又询问了几个问题,容诉云一一解答,伙夫火这才攥紧了手里的大勺:“大人放心,这条鱼我一定能料理好!”

伙夫做饭从来没有这么多人观望过,不但有和他一起做饭的伙夫,还有这么多大人,甚至将军……甚至他们这个州的知州大人……真要命地光宗耀祖啊,但如果这顿饭做不好,他就丢人丢到姥姥家。

伙夫咬紧牙关,捏着大勺的手指攥紧,筋脉鼓鼓蹦起。

稳住!在大人面前能不能得脸就看这回!

伙夫先是倒了油,等到了合适温度,加入刚刚剩下来的姜片蒜末,还有部分辣椒。

这一部,辣椒和葱姜的味道一下子被激发出来。

“这味道真香!”

“有点像爆炒田螺了!”

周围声音嘈杂,大厨面不改色,将刚刚腌制过后的鱼片平铺在锅中,与此同时,炉子被抽出了一大根木头,火势瞬时小了些。

大家借着火把的光,忍不住凑过去看,刚刚还嫩白的鱼肉慢慢变得两面微黄,待会儿就看伙夫的勺子压了压这些鱼肉,压下去,又弹起来,这肉似乎格外紧实。

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