胤佑的视线完全被左边的辣锅吸引住,扑鼻而来的香味,深吸一口气,鼻腔里满是这股刺激的味道。
他跃跃欲试地指着辣锅问:“这个就是福晋方才说的好东西?”
“嗯,这个应该是前朝海运发达後传进来的,我费了不少精力才让人在四川一带找到。先前派去的人因为水土不服险些丧命,差点就把我能用的人折那里。”
“水土不服这事也是麻烦……”胤佑原本想直接用筷子去辣锅里面夹,但是被宝敏制止了。
“用漏勺吧,先把肉放到盘子里甩一甩,然後把上面粘着的花椒挑干净。”
宝敏担心胤佑压根没有吃过这个,到时候出问题,而且辣味对胃粘膜刺激也很大。
她是想吃点好的,又不是想换个丈夫。
倒也不至于变身成致命妻子。
胤佑不甚在意地摆摆手,“没事,花椒而已,之前跟着皇阿玛出征,在野外抓到什麽吃什麽。”
“那时候我都不怕,怕花椒?”
宝敏从来不拦着别人作死,尤其这人还是胤佑。
她还记着方才胤佑在颜元面前给自己装了一套的仇,直接擡手示意胤佑赶紧用筷子夹。
“啧,瞧你那样。”胤佑不以为意。
用筷子从汨汨滚泡辣锅中捞起了一块羊肉,肉质炖烂,从内向外都散发着辣椒的气味。
偶尔肉筋和骨头的缝隙间还藏匿着花椒。
胤佑一口下去,鲜嫩滚烫的辣汁在口里面溢开,烫得他直斯哈。
还没来得及吞咽,倒吸一口汤汁,直呛入气管的鲜辣味让他将已经咬住的羊肉松开,捂住嘴忍不住咳嗽起来。
辣丶麻和烫一时间全都刺激着胤佑的味蕾,眼泪控制不住地从眼眶往下流。
宝敏在一旁赶忙让人去外面倒一杯凉水进来,再跑去冰窖里面取点冰块。
“我先前就跟你说过……”宝敏站在一旁给流眼泪的胤佑打扇子,“爷这会儿还信不信我说的话?”
“你……”胤佑的舌头被烫得红艳,合上去也带着些许的刺痛。
宝敏捏着胤佑的下巴来回瞧了眼,确定无甚大事,就是被热汁烫了一下。
活该这两个词又不能当着人面说,等凉水取来後,宝敏就让他赶紧漱漱口,将口里面的辣味去一下,吐了再好生含着。
等冰块将口腔里的刺痛镇住。
胤佑的腮帮被两块碎冰塞得满满当当,满眼怨念地看着坐在自己身百年吃得小脸彤红的宝敏。
宝敏用漏勺将羊肉捞出放在盘子上,待羊肉凉了一会儿後,才不紧不慢地说:“你知道有句话怎麽说吗?”
“唔?”
“心急吃不了热豆腐。”宝敏笑咧着嘴,“我刚刚就让你冷一下再吃,你不信我,现在被烫伤了嘴就乖巧懂事了。”
“先含着吧,等不痛了再把冰吐出来。”
宝敏叮嘱完,也没真的让胤佑不吃,而是让站在旁边的荔枝去厨房找来干净的刀,将嫩烂的羊肉和骨头分离,再调一个崭新的碟盘调料过来给胤佑过辣味。
“顺便将脆花生捣成花生碎丶辣椒切成小段,加酱油丶蒜末搅拌後端上来吧。”
胤佑虽然对现在这个吃法有些不太满意,但动动舌头就痛得斯哈後,心里面的不了也一下子消散干净。
别的也不多说,能够吃尝个其中的鲜美滋味,就已经很不错了。
大概是宝敏喜欢吃,萨察管事一衆人在庄子上面没事就折腾新鲜食物,因此火锅常用的配料豆干和腐竹也在盘子里。
纷纷下锅煮熟後,带上去掉腥膻味的羊肉味,鲜嫩美味。
宝敏快吃饱了,就听到外头有一阵欢快的脚步声。
远远就有一个少年在喊,“萨察管事!今天肉摊上面多了两只兔子,我全给买回来了,牛肉没赶上,都给大家买光,只剩下半扇猪肉!”
“我想着来了也不能够白来,就带回来了。”长东扛着半扇猪肉健步如飞,一点也不在意猪肉上还掺着血水。
萨察管事嘴角微扯,差点没有绷住自己的神情,快步上前给了长东一个脑瓜嘣。