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第75章 诸伏老师的烹饪实操课（第1页）

第75章诸伏老师的烹饪实操课

忍着恶心处理的鱼，在怎麽烹调它这一问题上，新垣田彻底犯了难。

自她来到嵎夷之後，已经尝过了鲅鱼饺子和鲅鱼刺身，昨天晚上在烧烤店还尝到了烤鲅鱼。原汁原味的尝过，孜然麻辣的也尝过，今天这鲅鱼又该怎麽做呢

新垣田在操作台前站了很久很久，小红薯都快翻冒烟了，才好不容易选定了做法。

“你想怎麽做”小人们问道。

“香煎鲅鱼，就这个了。”新垣田给他们展示了一下成品的照片，她今天折腾了一整天，需要吃点香香的高脂食物来奖励自己。

香煎鲅鱼第一步，腌鱼。

小人们闲着没事干，就帮着新垣田把鲅鱼肉里的细刺一根一根地拔了出去，他们做这件事的时候认真到近乎虔诚，像一群英勇无畏的排雷兵。

等小人们拔完鱼刺，新垣田把这块“绝对安全”的鱼肉清洗干净，随後把它装进碗中，又加入去腥三件套——葱丶姜以及料酒。

按照教程，还应该再加入花椒粒和适量的胡椒粉，可是新垣田刚刚搬入新家，手头并没有这些东西。

她索性忽略了这一步，跟着教程继续往下走，往里面加了必不可少的生抽和盐。然後拿着筷子一顿搅和，把这些调料均匀地涂抹在鱼肉上，不放过任何一个角落。

在新垣田搅拌的过程中，诸伏景光像马戏团的小熊一样，推着一颗黄澄澄的柠檬走了过来。

“往里面挤点柠檬汁吧，去腥。”他向新垣田解释道。

这柠檬是新垣田买来准备泡柠檬茶的，现在柠檬茶还没泡上，倒是先用来去腥了。

教程上说需要腌制二十分钟，新垣田也没打算就这样闲着，她趁着这段时间把蒜蓉酱炒出来了。

那一打生蚝已经被她清理干净，整整齐齐地码在蒸锅里，新垣田拿着小勺，认认真真地在每只生蚝里都倒了一勺蒜蓉酱。

等装完所有的生蚝，碗里的蒜蓉酱还剩了一小半，新垣田低头深深地吸了一口，顿时被蒜蓉那股霸道的香味所征服。

“刚才要是再买几个馒头回来就好了，把馒头对半切开，在中间涂上厚厚的蒜蓉酱……光是想想就知道一定特别香!”

小人们看着新垣田陶醉的表情，也随着她一起笑了出来。

今天晚餐三道菜：香煎鲅鱼丶蒜蓉生蚝以及蚝油生菜。

蒜蓉生蚝已经准备就绪，码在锅里只等开火。香煎鲅鱼的鱼肉已经腌透入味，一会只需裹粉下锅，隔壁小孩都馋哭啦!

不远处的电饭煲飘来阵阵米香，新垣田闻着这股粮食独有的香气，将腌制好的鱼肉裹上玉米淀粉。再起锅烧油，将裹好粉的鱼肉放了进去。

一切看起来都是那麽顺利，只是在放鱼肉的时候，新垣田的力道似乎稍微大了那麽一点点。

“嗷!”

大概是她刚刚裹粉的时候不够认真，鱼身上带着水分，鱼肉一下锅，原本还算平静的油锅顿时暴躁起来，开始疯狂溅油花。

新垣田毫无防备，顿时被油星崩到了手。她嗷的一声缩回手，脚上连退几步，逃一样地离开了油锅的攻击范围。

水槽就在旁边，新垣田来不及多想，连忙打开水龙头，用流动的凉水重洗自己被油烫伤的手。

她的操作没有错，只是她忘记了，此刻最重要的事情不是冲水，而是关火。

在新垣田被烫得嗷嗷叫的时候，罪魁祸首——那只油锅已经开始冒烟了，而她完全没有注意到这一点。

好在现在厨房里并不止有她自己，原本站在一旁指导的诸伏景光再也看不下去了，他像猫一样手脚并用地窜上燃气竈，忍着高温把火给关了。

看到他成功地消灭了危险的源头，其他的小人们也不禁松了一口气。

而直到此时，冲完水的新垣田转过身，看到站在燃气竈上的诸伏景光，才意识到自己只差那麽一点点，就要在入住新家的第一天在厨房搞爆炸艺术。

“……呼!”诸伏景光坐在燃气竈上，看着捂着手的新垣田，深深地呼了一口气，然後才问道：“你手怎麽样了烫伤了吗”

新垣田擡起手，她原本白皙的手腕上多了几个红印。

诸伏景光已经在厨房征战多年，对这种情况十分了解。现在发红，一会儿就要发黑了，下一步就是结痂，然後哪怕痂掉了，留下的印子也会在皮肤上留很久。

他看向一旁的好友们，旁观了刚刚那麽混乱的场面，他们的表情也有点紧张。

诸伏景光给他们使了个眼色，“去美团上下单买个烫伤药膏。”涂了药膏，多少能起点作用。

萩原研二无意识四个小人里最担心的那一个，接到诸伏景光下发的指令，他迅速行动起来，像特种部队的队员一样敏捷，几步跑到新垣田的手机旁，下单了一份烫伤药膏。

“其实也没有那麽严重……”新垣田说道。

她这句话一出，五个小人全都唰的一下朝她看过来，盯得她底气越来越弱。

而作为全场经验最丰富的大厨，诸伏景光再次轻叹一声，走到新垣田的面前，看着她认真地说道：“把我再放到你肩膀上吧。”

新垣田知道自己刚刚犯了一个很蠢的行为，现在也没法拒绝，就按照诸伏景光说的做了。

“好，现在重新开小火，慢慢煎，别害怕。”