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第十九章人间烟火最珍贵（第1页）

第十九章人间烟火最珍贵

雪华和刘老师越来越熟了，每次上门服务，刘老师都会和她一起去买菜，买菜的时候会问她爱吃什麽，也会问她有什麽新的做法是他没吃过的，可以买来烧着吃，让他开开眼界。雪华已理解他不止把她当家政工，而是当解闷的朋友，于是也不拘束，爽快地提出自己的看法。

买完菜回去之後，两人会依着刚才的交流，各自烧菜。雪华好做饭，但全凭直觉和兴趣，认识刘老师之後，才知道，原来一道菜可以涵盖人情世故丶天文地理甚至可以上升到哲学高度。

比如两人在厨房，雪华烧最拿手的菜地三鲜，刘老师就会谈到《红楼梦》里贾府做茄鲞，贾府白玉为堂金作马，所以吃得起山珍菌菇干果鸡肉配茄丁。曹雪芹是江南人，现代江南人吃茄子更常见的作法，是热油爆炒葱姜蒜，加老陈醋丶番茄酱丶生抽丶白糖，调出酸甜的油汁来烧切成花刀的茄子。无须山珍海味，加一点点肉沫就好吃。如果用长条茄子，切成圆块，油炸後，再用以上方法烧制，便是一道江浙地区传统名菜“东坡茄子”。

雪华说到女儿在“王家菜”集团预制菜中心工作，刘老师又说其实贾府的茄鲞就是古代的预制菜，因为它做好了并不立刻吃，而是封存在瓷罐子里，要吃的时候再拿出来。想吃点花样，可以加别的新鲜食材，“比如书里提到的就是‘用炒的鸡瓜一拌’，空口吃应该也可以，我想大概和现在超市里卖的真空包装的即食类産品差不多吧。对了，你知道鸡瓜是什麽东西吗？”

雪华年轻时也看《红楼梦》的，毕竟谁不看《红楼梦》？“茄鲞”这一情节也知道，但的确不知道鸡瓜是什麽东西。

她说：“就是鸡丁吧？”

刘老师道：“曹雪芹打小在江南长大，我们就管腿肉叫‘瓜子’，比如牛腿瓜子丶羊腿瓜子丶猪腿瓜子丶鸡腿瓜子，因为腿上的腱子肉一瓣一瓣，长得像条瓜，有没有？其他地方也有管腿肉叫瓜条的，所以鸡瓜应该是鸡腿肉。”

雪华恍然大悟：“原来是这样。”

刘老师道：“曹雪芹生于昌明隆盛之邦，花柳繁华之地，诗礼簪缨之族，温柔富贵之乡，可到头来，也无非落个白茫茫大地真干净。可见吧，人这一辈子，富贵也好，贫穷也罢，就那麽回事。”他流露出一些伤感。

雪华打岔道：“就是，活好每一天最重要，今儿吃顿好的最重要。”

刘老师的伤感淡了，笑道：“没错，这一天三顿经常被人说琐碎，没意义，我却觉得对自己和家人来说，这种烟火气最重要。每个小家庭幸福了，整个社会才会健康。家是最小国，国是千万家麽。别觉得我唱高调，我真的这麽认为。”

雪华想起丈夫轻蔑地贬斥过自己“一天你吃完早饭就准备做午饭，睡过午觉就准备做晚饭”，却一瞬间伤感了。她曾辛苦保持家的烟火气，被最亲近的人弃如敝履，却在陌生人这里得到了认同。为什麽要逼她把这幸福的心甘情愿，拿来换钱呢？某种程度上来讲，她做家务挣得越多，心里就越难过。

刘老师看她突然伤感起来，虽不知为何，却也隐约猜到几分。这个年纪当家政工的人，多少是因为家庭经济不宽裕，或是夫妻关系出了变故。他从未窥探过，因为这有违他的教养，但更加怜惜雪华了。这个女人真好，长得很端正，温和又随和，做事勤快，爱干净，厨艺好，哪个瞎眼的男人不珍惜她？

饭桌上两人吃得百感交集，竟一时无话，生出一些异样来。此後雪华默默无言地收拾着餐厅和厨房，刘老师在客厅安静喝着茶，没再多言，直到雪华说再见，刘老师送她到门口，扶着门框目送她走，雪华感觉背後僵了一块，令她走路姿势都不自然起来了。

林志民去健身的次数少了，现在他更喜欢钓鱼。好像那些冲劲儿一夜之间消失了，进入五十六岁的林志民突然恢复成正常的老人了。不知道是三年来太高强度的“玩儿”耗尽了他的元气，还是他玩腻了，需要停下来休整，但更有可能是因为失去了雪华这个观衆。从前有她当“混吃等死”的对照组，他可以立“励志老人”的人设，现在观衆跑了，而且貌似比他更励志，一下子把他衬得灰头土脸的。因为林志民侧面打听到，好家政工在北京一个月挣万儿八千不是个事儿。老了之後，身体强壮固然很酷，会挣钱岂不是更酷？并且雪华身体一直很健康，从来也不生病。

更让林志民意外的是林瑞玲，老实了一辈子的大姐不鸣则已，一鸣惊人，每天都在朋友圈发自己吃喝玩乐的视频，她去的那些地方，他都没去过呢。除了去上海金茂大厦泡酒吧之外，有一天她居然去三亚住了一家长得像外星飞船似的五星级酒店。林志民上网查了那酒店，一晚上要三千多，他再度愕然，看着大姐躺在酒店沙滩的躺椅上拍下的蓝天碧海视频，感觉她像被外星人夺舍了。

两个二胎生了，靳菲菲生的是儿子，让娘家妈来带娃，如愿以偿地得了冠姓权，如愿以偿地一儿一女组成了个“好”字；陈美琪生的还是儿子，婆婆来带。她哭得很伤心，不知道是因为没拿到冠姓权，还是因为又是个儿子。她私心里也想要这个“好”，想要个省心的小闺女，香香软软丶能和妈妈亲亲贴贴的小棉袄，但两个儿子？两套房！可能她哭的是这个。

陈良庆本来严阵以待，准备带两个学龄孩子外加两个襁褓里的婴儿，突然一拳落空，不但儿女全在他们自个儿的家解决问题了，连老伴儿也跑了。并且由于生二胎，儿女各自忙得不可开交，也顾不上来看他，家里冷冷清清，死寂一片，这让热闹了一辈子的他极度不适应。从前林瑞玲在家的时候，他一天到晚刷抖音，林瑞玲唠唠叨叨，他一边看抖音一边针对她的议论发出讥笑，是最好的二重唱。现在他还是刷抖音，却觉得没意思，短视频突兀的笑声丶喧闹声响在这空荡荡的屋里，加倍显出孤独。他一个人唱独角戏，唱不来。

林志民有时会去看姐夫，两个人都单身一人，做个伴儿也好。林瑞玲每炫一条朋友圈，陈良庆那股火就在心中又腾地燃起。但随着她炫的朋友圈越来越多，他由每日暴跳如雷变成了阴沉的平静，毕竟谩骂不休也需要力气。那股火烧了又烧，把他心中通红滚烫的愤怒淬炼成了冰冷坚硬的钢铁。

“就她那败家样儿，三十万能玩多久？我在这儿掐着手指头数着，等她花完，还不是得乖乖地滚回家？一进门我就给她一个大嘴巴子。”陈良庆期待地说。

林志民虽然也觉得大姐不可思议，但姐夫这麽说，他还是道：“动她一下试试，你扇她一下，我扇你十下。”他撸起袖子，亮出强壮的手臂。陈良庆心中的钢铁一下子稀碎，只好移开眼神，不敢再强横，换成悲愤的控诉：“整个家人仰马翻，有她这样当长辈的吗？这是抽什麽疯？”

他控诉着，但那些悲愤毫无用武之地。林志民不是女人，不会同情他。唠叨半天，到了晚饭点，林志民不耐烦了，说得吃饭了。

陈良庆说：“我随便吃点什麽就行。”

林志民起身要走，陈良庆问你去哪里，林志说吃饭。去哪儿吃？废话，当然是去外面吃。

陈良庆说：“随便做点什麽吃吧。”

林志民说：“你会做吗？”

陈良庆说：“厨房有干面条，你下点面条咱俩吃。”

林志民已经在穿鞋了，道：“想什麽呢？”

陈良庆只好起身，也去穿鞋，紧走了两步，跟上了小舅子的步伐。小舅子再凶他，也比一个人在家刷抖音刷到眼睛得了飞蚊症，刷到快出幻觉要强。有时他把手机关了，抖音的哈哈笑声还响在耳畔，刮着耳膜。

两人走在大街上，一家一家看过去。麻辣香锅，涮涮锅，重庆火锅，烤串店，炸鸡店，重庆小面，羊肉泡馍……没有一家想吃的。晚餐是这条街最热闹的时候，路灯燃了起来，招牌红红火火亮着，人来人往，两人却只感到凄凉。薄暮应当是每个人步履匆匆往家赶的时刻，晚餐是正餐，正餐应该在家里吃。厨房蓝色炉火跳跃，锅铲嚓嚓响着，抽油烟机呼呼转着，一盘盘热气腾腾的丶为家人量身定做的菜端上来。人们在饭桌上坐下，慢慢地吃，而不是这样满大街像条流浪狗一样惶惶然，不知去哪里觅食。

两人逛了街，又逛商场，关于吃什麽意见总是不一致，最後来到商场地下快餐城的某家连锁快餐店，要了两碗牛肉饭套餐。牛肉饭已经是这十几家档口里最接近家常便饭的了，但陈良庆抱怨说它那个蒸蛋一吃就知道是预制菜，家里的蒸蛋根本不是这个味道。林志民说好歹牛肉浇头不是啊，你看那竈台里不是有个大锅在煮牛肉？陈良庆探头一看，果然敞开式的柜台里，一口长方形大锅咕嘟冒着热气，店员正在把一勺勺洋葱土豆炖牛肉舀出来，浇到一碗碗白米饭上，一股炖肉的香味飘散在店里。陈良庆稍安心了些。

林志民不耐烦地劝他快点吃，少废话。陈良庆刚挟起一片牛肉，却又叹了口气，扯扯林志民的手，林志民顺着他指的方向看去，只见店员打开不远处一台立式冰柜，从里面拿出几包真空包装的预制菜递给一个顾客。林志民走近冰柜，拿起一包预制菜一看，那赫然就是锅里正在煮的洋葱土豆炖牛肉。

顾客付完款走了，陈良庆叫住路过的店员道：“你们这个锅里煮的牛肉浇头，和冰柜里的料理包一模一样啊？”

店员答：“是啊。”

林志民不满地道：“合着我们来吃饭，你们干的事儿，就是给我们热一下料理包？”

店员道：“你们逛街，毕竟也不能带口锅吧？我们这店面房租贵着呢，挣的就是让你们方便这个钱，不然你们想吃饭的时候怎麽办？”

陈良庆气愤道：“那我们还不如自己回去焖点米饭，热点这个料理包呢。”

店员爽快道：“也可以啊，网上商城有，你下单直接送到家里。”

陈良庆叹了口气，林志民掀开桌上的调味盒，报复式地舀上几大勺辣椒油，道：“这个是家里没有的，多来点吧。”

陈良庆沮丧地往後一靠：“不想吃了。”他吃饭好喝酒，这家店既没有白酒也没有啤酒，这预制快餐就突然一口也吃不下去了。

林志民大口吃着，他已经饿坏了：“你可真多事儿，刚才我说吃牛肉面你又不愿意。”

“不想吃，汤底不正宗，加了太多味精，吃完嗓子里不干净，老像有痰。”