笔趣阁

第二十四章 故意找碴（第1页）

众人都想看连子心这小女娃沉不住气的模样。

但连子心却偏偏不如人愿。

只见她慢条斯理地用帕子抹了抹嘴角，然后抬起头朝着葱娘淡淡一笑，用那还有些脆生的童音道：“我确实吃了葱娘你做的饭菜快四年，跟大家一样，没嫌弃过不是因为觉着好吃，而是习惯，你可以问问大家，觉得你的手艺到底咋样。”

葱娘条件反射地扫了一圈，所有人脸上都浮现了不自然的神情。

这样的神情是何意思，她又如何不清楚？

其实她对自己的厨艺功夫有几斤几两不是不清楚，可这几年沈氏这个主母都没说过她，她的自信心就莫名起来了，总有一种厨艺日渐精进的自我良好感。

想到这儿，葱娘顿时有些心虚，可是看到连子心这小小女娃当着这么多人的如此打自己的脸，这口气又岂能咽下？

二房这没权没势的，她可从来没有把他们当正经主子，沈氏她都不怕，难道还怕了这没用的小姐？若今儿被这位压下去了，那她以后还怎么在这厨房混？

想到这，葱娘胆子又壮起来，肥脸一横道：“就算是不怎么好吃又咋样？婢子虽是个粗娘们，但也听说过一句话叫巧妇难为无米之炊！婢子也想顿顿做出可口的鸡鸭鱼肉啊，但是你们二房这情况，小姐你不清楚？”

“你瞧瞧，每日打死就这么些肉菜，跟普通百姓家也差不多，就算是连家的其它大师傅来怕也做不出多可口的东西来吧？”

“婢子觉得，婢子已经不错了，最起码比普通百姓家做得好吧？小姐您说婢子做的菜不好，您倒是说一说，哪儿不好呀！”

其实不好吃就是不好吃，哪里有什么道理可讲，让人如何说？葱娘摆明了就是要找碴。

瞧着葱娘那自作聪明的样儿，连子心很是想笑。

别的不说，这品评菜色，可不是自己的强项？

既然他们那么想看她出丑，就成全他们好了。

“萝卜豆豉虾，第一，这萝卜切块本就不适合爆炒；第二，这虾跟胡萝卜之间搭配压根不对味；第三，豆豉下得太多，连虾子的一点点鲜香都完全掩盖掉，这盘菜基本废了。”

“芙蓉鸡片，油过多，鸡片切得过厚，火候没掌握好，鸡片老得磨牙；本来要衬托出鸡肉的香味，鸡肉相拌的最简单的配料可以是蛋清，然后放到油锅里煎炸成片，入口便一定是细嫩鲜美的，你却偏用了淀粉，腌制时间却不足。”

“凉拌木耳，木耳泡发的时间不够，加入的生抽、香醋、盐比例没调好，知道是在吃凉拌木耳，不知道的以为是嚼咸海带呢。”

“也就这个醋炒冬瓜勉强过得去了，这醋放得恰到时候，冬瓜还没煮软就被醋给锁住了，保持了清脆的口感，冬瓜本身所带的清甜与微微的酸醋结合在一起，你用旺火爆炒速度很快，没让香气流失，所以吃起来爽滑脆嫩，让人口舌生津。”

……

话音落下良久，厨房里都没有任何动静。

连子心从每个人脸上看到震惊、疑惑甚至是惊惶的表情……心里就打鼓了，难道他们听不懂？还是说他们觉得她说得太毒了？

不应该吧，她这已经斟酌了用词，尽量平和了。

前世，她曾经写过不少美食杂志的专栏，还当过不少美食比赛的评委，人送绰号“毒舌吃货精”……她所作的评价中比这狠的多多了，所以古代劳动人民不是如此玻璃心吧？

其实在这些人听来，连子心这番评价，确实有点毒。

但是他们震惊疑惑的并不是这个，而是她居然真的可以说出这些，这些都是他们的对葱娘饭菜的感觉没有错啊！要让他们自己说，最多也只是能说出不好吃、这儿咸了、那里淡了这样的评价，哪能这么准确？

还有，这个小姐真是从前那个小姐吗？

从上次大病一场后她好似就变了，把一直刁蛮跋扈的香菜麻利儿给整走了不说，听说昨儿还去了老太太屋？从前那害羞劲儿，稍微跟人多说几句话还会脸红，今儿在这么多人面前，虽还是挺文静的，但那举动神色间却看不到扭捏感，瞧她面对葱娘，竟是丝毫不畏惧，完全是一派小主子风范啊！

葱娘也是有点目瞪口呆，不是传言说这位小姐是个性子绵软的废物吗？这哪儿软了？哪儿废了？娘的，传言害死人呐！

“怎么，难道你们没人认同我说的？”气氛太诡异，连子心只好主动打破沉默。

“不是不是，小姐你说得真好啊！”

“是呀，我们都是粗人，就知道好不好吃，哪能说出那么多道道来？”

“小姐不愧是小姐，可算是说出了奴才真实的感受了……”

下人们竟不由自主纷纷附和，当然眼角不忘瞥一瞥葱娘。

葱娘的脸色自然跟包大人似的。

虽然感觉她没有瞎说，但心里还是不能服这个气！

想了想，葱娘又忿忿道：“小姐您喝的墨水多，这小嘴利的！可是这说说谁不会啊，不是婢子说您，您从小养在深闺，哪知民间疾苦哟？您下过厨房吗？您上过灶吗？您会煮鸡蛋吗？别坐着说话不腰疼，这炒菜做饭看似简单，可没干过的人还真没资格嫌弃！”

哎呦喂，您这嘴才是真的利呢！

连子心很是有些哭笑不得，只能摇摇头道：“我确实没下过厨房，不懂用灶，所以今儿我是来学习的。”

“您不会以为就这么在一边看一看，就能上手了吧？”

“不能么？”

连子心挑眉，她说的没下过厨房，是指没下过古代的厨房。

为何她要今日要特意来厨房呆着？确实是来学习的。

除了了解这古代厨房的构造，熟悉调味料，还有就是学一学怎么样给灶台添柴、生火。

前世看网文，每个女主似乎都是一穿到古代，就马上能到厨房做出几道可口的菜肴。

可现实却是残酷的，要知道古代炊具灶台生火工具可都是原始的，既没有瓦斯炉也没有任何智能控制电器，从没有操作过的人不可能一时半会就上手的。

所以她需要一天的时间来观察，不学葱娘的炒菜手法，只是要看看她如何生火，柴火要如何添加，如何操作风箱来控制火候……

其实这些都是有学问的，说难学也难学，说不难学也不难学。

若是要像葱娘一样只做个普通的厨子，那便不难学，懂个皮毛就好了；若是还想更进一步，做出更加可口的食物来，那便难学，用智能掌握烹饪时的火候都不是易事，更何况原始炉火？