球球兽站起来,双手放在胸前,弯腰非常认真地道歉。
「没事。」
羽看一眼在後面微笑的应轩窗,就知道眼前这个小家伙是自己家的幼崽了,於是弯下腰,安静地看着球球兽。
球球兽被羽撑着膝盖打量的样子搞得有些不好意思,他揉揉自己的脸蛋,双爪交叉,害羞地微微低头。
羽也不为难他,只是对小家伙有点好奇,他伸手摸摸球球兽的脑袋,说:「去玩吧!」
「好!」
球球兽就这样顶着一脑袋羽的味道,去做自己最喜欢的挖掘工作了。
还是羽想得周到,用自己的味道作为了球球兽的认证,这样子,大家都会知道球球兽是受到羽保护的。
应轩窗很少做这种「认证」工作,没有那种意识,但有羽的话,他似乎也不用操这个心。
「今天狩猎队逮到了一队刚刚苏醒的长鼻猪,捉到了一些刚刚满月的幼崽,月把他们放在了漫漫的围栏里面。」
「这是月让我带回来的新鲜野菜。」
羽带着两个兽皮袋走近,伸手捏了一下应轩窗小巧圆润的的耳朵。
「什麽菜?」
应轩窗低头看去,看见了一片水灵灵的绿色,又鲜又嫩。
「是荠荠菜!」
应轩窗接过兽皮袋,很开心地抖了抖耳朵。
早春时节,这种小型的新鲜野菜会拱出土堆,在一束束青草下面伸出小而偏圆的叶子。趁着晨雾出门干活的农夫会在除草之後顺便用锄头锄下这些野菜,混合上家养的土鸡蛋沫和村里人自己漏的粉丝碎,一起做成好吃的素馅饺子。
除了做素馅饺子,这种新鲜野菜也可以混合上肉碎做成肉饺子,味道相较於普通的肉馅饺子,有一种独特的清爽草味。
「正好还剩下一些面粉,我们一起包饺子吃!本来春节应该大家一起和和美美包饺子的,但是今年我们很穷,节日就不过了。」
「春节是哪天?」
「就在前几天啦。这麽一说我还要做日历和日晷,这样今年大家就不用数着日子过了。」
「日历和日晷又是什麽?」
……
和羽聊着天,应轩窗算了算,他们大概要做三百个饺子才够吃一顿,如果春节大家都包饺子,那估计一天大家就要吃掉两三千的饺子。
应轩窗这麽一算,深觉自己机智过人:幸好春节那天我憋住了,要不然过完春节大家都要挨饿,明年一定要大家一起包饺子并且搞些节目看看……
我们家今天倒是能吃饺子,经过一个冬天还剩下一些面粉应该够吃,嗯,另外再做个瘦肉汤喝喝……
「我们一起做午饭。」
羽背着肉,和应轩窗一起走入了山洞。
——「羽哥哥,把面活软一点。」
「嗯。」
羽和面,应轩窗准备饺子馅,他按照常规操作拌好了肉馅,然後把荠荠菜洗净,焯水,用麻布滤掉多馀的水分,切碎,拌入了已经微微发粘的肉馅中接着搅拌,等到荠荠菜肉馅抱团後,将其备用。
他做好了肉馅馅料,那边羽已经煎好了粉皮蛋蛋饼,应轩窗将蛋饼全部拿过来,一起切成碎片,和荠荠菜拌在一起。
「饺子馅都准备好了。」
应轩窗拿起放在灶火旁边的面盆,光滑的面盆中,面团已经膨大圆润如同团起的小猫,应轩窗撕开一开,面皮下面有一层清晰的结构。
做饺子皮的面不需要发太过,现在的面已经可以做饺子了。应轩窗将面团取出,在撒有乾粉的案板上揉捏,柔软的面团很快变得光滑,细腻,散发出诱人的麦子香味。
在今年夏季末之前,这是最後一顿面食了。
但是三百个……
应轩窗猛一闭眼,一想到自己要擀三百张饺子皮,就有点想死,但一家之主是这样的,有些责任应轩窗必须要承担!
「开干!」
应轩窗弯腰,用竹刀将面团切成剂子,横放擀面杖,将面剂子擀成大小差不多的圆。
通晓瘦肉水做法的羽将泡好的十瓦罐瘦肉水架在火上,低头看应轩窗在做什麽。
应轩窗十指纷飞,擀面杖几乎要搓出火星子,圆圆的,裹着一层乾粉的面片被摞在一起。
以前做饺子都是应轩窗和月一起做,羽不会做这个,他在旁边看着学了一会儿,接过擀面杖,倒也是干得像模像样。
等到应轩窗包出一锅饺子的时候,月背着一堆幼崽们,叼着兽皮袋开心地跑了回来。
「哇,在包饺子!我来帮忙!」
「来一起包饺子。」应轩窗招呼了一声,偏过头查了一遍从月背上走下来的幼崽,发现球球兽不在其中。