笔趣阁

第30章 没有人不会觉得这是一个老套的故事牛爱华坐在沙发上嘴唇干涩神情憔悴地说（第1页）

第30章　“没有人不会觉得这是一个老套的故事。”牛爱华坐在沙发上，嘴唇干涩，神情憔悴地说……

“没有人不会觉得这是一个老套的故事。”牛爱华坐在沙发上，嘴唇干涩，神情憔悴地说。

在牛爱华还是一个乡下的小孩，成天只会玩泥巴扑蜻蜓时，他在村口遇到了一个贵人，那人对他说：“孩子，我看你是厨神转世，是不可多得的学厨天才，之後你必将因此而获得融化富贵，名满天下。你看我手里的各种失传菜谱，不要九九八，不要九十八，不要九块八，直接送给你，让你免费带回家。”

牛爱华清澈而透露着愚蠢的眼睛里透露出对未来的向往，等他荣华富贵，他就不用再每天向爸爸要一块钱去买棒棒糖了，而可以买很多很多的棒棒糖。并且在那个时候他总觉得自己是真正的天才，而这个贵人就是给他指了一条明路。

因此几年後，牛爱华没有继续读书，而是找了一个大厨当师傅，开始了自己的学厨生涯。而也是在自己去异地学厨艺技术的时候，他才知道他妈妈跟着那个贵人跑了。

但生活总要继续，他已经选择了厨艺，就尽心尽力的学习。不过听师傅说他的确在这上面有些天分。在做菜时，他不仅眼快心细，而且舌头和鼻子都非常的灵敏。仅凭气味就能够知道哪些是好的菜，哪些是坏的菜。而仅凭一个舌头就能够吃出每道菜的味道细节和层次。

再加上牛爱华勤奋，肯学，他的师傅也乐意的把自己的手艺都交给了他。因此不久後，刘爱华就变成了名扬一方的大厨师。

但是事情显然不会这样的顺利。就像所有的俗套故事一样，他的师傅还有一个比他小两岁的二弟子。二弟子虽然也很勤奋，但是却没有牛爱华一样的天赋。因此总是备受奚落，虽然你爱华尝试对她很好，但仍被二弟子怀着嫉妒在心。

第一次，二弟子抢走了牛爱华最爱的女子。那个女子叫佳佳，是城东边卖手抓饼的叔叔的女儿，但是她一直觉得自己爸爸的手抓饼没有牛爱华做的好吃，在尝过牛爱华给他做的一道手抓饼後，他就深深的爱上了对方。也不出所料，他们就这麽自然而然的走到了一起。

但是不知出于何种原因，在牛爱华站在全国厨艺大赛的领奖台的时候，却看到了，落选的二弟子抱着他的佳佳，朝他抱以一个挑衅的眼神。

牛爱华的爱情陨灭了。

但是没关系，他还有一身技艺，还有他最爱的事业，他仍可以坚强地生活下去。只是在那段时间，有些面包店出品了一批奇特的面包，满满的甜味，但当你一口咬下，细细咀嚼的时候，却总有一种想要流泪的冲动。

有人叫他们“哭泣面包”。

这时候，二弟子也不再作妖，老老实实地给师傅打杂，他们又过上了一段平稳的生活。只是在当年的冬天，发生了一件大事。

师傅把牛爱华和二弟子叫到了身边，告诉他们，他要提前退休了。而他的这一身完完全全的本事，只需要一个亲传弟子来继承。这继承的不仅是，技艺，更是这老师傅的美食口碑和人脉。

二人的矛盾又尖锐起来。

“师哥，这次你让我，我也让你。要是你选择提前退出，我可以把佳佳还给你。”二弟子把牛爱华带到储物间，语气随意地提出了要求。

“佳佳不是一个物品，并不是可以还来还去的。我和你就要公平竞争，该是谁的就是谁的，不是谁的想拿也拿不走。”牛爱华眼中冒着怒火，佳佳这个好的女子，怎麽会看上师弟这样的渣男？难道，师弟做的手抓饼比他做的更好吃更有风味？他的自尊心告诉他不可能是这样。

“我知道你在想什麽，你也只会说些冠冕堂皇的话，如果真的让你放手，你肯吗？再说都知道你的厨艺要好些，我没有胜算，所以根本就谈不上完完全全的公平，如果你想要这样的话，那我也只好使出我的招数了。”二弟子看牛爱华油盐不进，气愤地撂下了几句话就愤然离开。

取得师傅亲传弟子一位的条件，就是在限定时间内，师傅给定一道菜，两位弟子们在规定时间内完成。厨房里的人们都在议论纷纷，甚至有人压住谁才能成为师傅的亲传弟子。

在这个时候，大多数人都觉得亲传弟子的席位肯定是牛爱华。毕竟他人老实肯干，又极具天赋，口舌还灵敏，根本就没有失败的理由。就连牛爱华自己也是这麽想的。

在比赛进行的那一天，牛爱华早早的起身，带好自己的厨具和装备，来到了後厨房。准备的这道菜叫做“玫瑰鸡片”，是一道独具特色的蜀中菜色。其工艺复杂，色泽金黄艳丽，形态高雅别致，咸鲜清爽，质地香脆有层次，素有'吃鸡不见鸡的'美誉，充分展示了川菜在味道见长'的特色。

刚好，这也是他的拿手菜之一。

取四川土鸡300克左右，辅之以冬笋尖，玫瑰花和胡萝卜少许。先将竹笋切片，玫瑰花瓣切丝丶葱白丶生姜切丝，生粉与吉士粉混合拌匀；胡萝卜切成细丝状。这一部极其考验刀功，竹笋片要厚薄一致，牡丹花和葱白生姜要切成如发的细丝，这样在保证鲜味的同时，又不会影响主菜的形色。

再将鸡肉切成薄片，加入适量的黄酒丶盐丶水淀粉丶味精丶姜片丶葱段丶花椒拌匀，放置半小时。等腌入味以後，将鸡片取出控干水份，拿盆撒上生粉拌匀，再逐片放在砧板上用小面扙轻轻用力，均匀的捶薄至能隐约透光且边缘不规则的薄片。

在锅中油到四成热时候，放入锤好的鸡片，待至其浮出油面，则立马捞出。这一环节，考验的就是眼快手稳心要准确，多一分鸡片过火，少一分鸡片太软不成形状，俱不佳。

而後在锅中热油放上葱白姜丝爆出香气，导入竹笋鸡汤等同炒，再加水淀粉，收成玻璃芡後下炸好的鸡片和玫瑰花瓣丝翻炒均匀，关火後迅速用筷子选出鸡片。

最後，将锅内馀料捞出摆入盘中堆成花托，再将鸡片逐片摆在花托上成玫瑰花型，将胡萝卜丝整理後安在花芯部位，安上预雕的牡丹花叶和枝干等饰物，最後均匀的淋上锅内的玻璃芡汁即成。

摆好盘装出的那一刹那，牛爱华卷了卷沾了血油的袖口，他知道，他会赢的。在其他方面，他可能处处不如人，但只谈厨艺的话，他却有那个自信，可以做到接近于完美。

而一旁的二弟子也结束了他的玫瑰鸡片，看着模样就差了牛爱华一步，但他却一副非常高兴的模样，丝毫没有受到影响。

“後来就不用说了吧，他调换了我和他的菜。不知道为什麽，根本查不出来，监控也在那时候失灵了……就好像，老天爷都在帮他一般。教了我多年的师傅不再相信我，我的朋友们离我而去，我最终只能离开那家酒店，孤独地生活。”牛爱华长叹一口气，等把事情完全说出来後，他的心中轻松多了。

“好惨，你那师弟也太坏了。但是这骗得了别人，真的骗得过你师傅吗？我都怀疑你师傅和他是一夥的。”杨清安慰地拍拍牛爱华的肩膀，也有些义愤填膺，“不过没事，你当我的私厨，比做那劳什子酒店大厨好多了，我给你多加点工资！你就别想那些事情了，安安稳稳过日子。”

“我也想啊……但是，他们都说是我在撒谎。师弟还放出谣言，颠倒黑白，说我抢了他的女朋友，还一直与他作对。因为这样，厨师圈里的人也都不待见我，我真的是在这个行业快混不下去了。”牛爱华捂住眼睛，宽广的背脊一下子有些可怜了起来，“你想想，你是弹琴的，搞艺术的，要是他们都鼓励你，你没发给观衆们弹琴了，你会怎麽样？”

杨清一怔愣，如果这样想的话，他可能也会感觉活不下去的。一时间，他有些理解牛爱华悲伤沮丧的痛点在何处了。

“叔叔，难过是正常的，但人总要生活。”阳阳想了想，也出言安慰，“如果不能进入那个圈子，不用一直为他难过，更重要的，是找到自己另一个兴趣。就像我哥哥总不让我看电视，我就跑去书房里看话本子一样。不是有句老话吗？老天给你关上一扇门，但又会开一扇窗。”

“我能做什麽呢？我做的菜连你们都吃出苦味了……我已经不能成为一名厨师，使人们吃了我的饭後变得快乐。”牛爱华忧伤地说，他花了人生的三十几年近四十年时间在厨艺上，有一天却连饭都没法做了，实在是，可怜。

“只有一点点苦味，我和阳阳是因为舌头灵敏罢了，别人吃不出来的。”

“但是，想到客人可能会因为我的饭而痛苦，我就更不想做了。”

“那要不，我们去做手抓饼吧！你不是说会做世界上最好吃的手抓饼吗？我们可以在城里面摆摊，卖手抓饼！只有看到人们开心的表情，你心里才会好受一点，是不是？”阳阳小拳头一拍提议道。

“手抓饼……那不也是做饭吗？”杨清表示不理解。

“但是，手抓饼里有着其他菜里所没有的美好回忆，牛叔叔对不对！”阳阳叉着腰解释道。

“美好的回忆……”牛爱华眼前又浮现出那个绑着两根麻花辫，和他手牵手走到小路上吃手抓饼的女子，那甜甜的酒窝和笑容，在饼皮上若隐若现……