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第31章 佛跳墙（第2页）

魏佳宜翻着白眼，手上摆弄着刚染好的丹朱色指甲，向现任闺中密友白瑶吐槽道，

“一个四五十岁的老头，现在还想着娶上一个快赶上我们年纪的女子，光想想便难以接收，问题是这样年纪的美人，他还不止一个。

正是因为他的喜新厌旧，我也不怕自爆家丑，魏府的後院早已变成养蛊之地。

前面的人怕失宠，不停地给自家儿子扒拉东西，我这嫡长的位置亦从小就被觊觎，孩童时若不是丁香救我，我早就葬生鱼腹。还轮的上他操心我婚配，命都没有了！”

见美人说道伤心处，眼中含着热泪，颗颗玉珠染湿衣襟，白瑶心疼地递上手绢，轻声安抚道，

“无事，现在我们有钱，不怕被他拿捏。我这就拒了那席面为你出口恶气！”

天性如此，白瑶在美色面前毫无原则，心里仅想着如何安抚美人，不让美人受阴郁的心情的影响。

魏佳宜接过手绢，轻轻擦拭眼角的泪水，对白瑶的殷切关心很是受用，她扯起嘴角，目光炯炯，一笑倾城，

“不用拒！我还想让你把价往高了报，狠赚上他一笔，虽然可能对他来说不痛不痒，但好歹钱落进了你的口袋！”

“得令！”白瑶搞怪的回应，逗得美人终于绽开笑颜，屋子也随之亮堂了。

～～～

“鲍鱼丶海参丶鱼唇丶牦牛皮胶丶杏鲍菇丶蹄筋丶花菇丶墨鱼丶瑶柱丶鹌鹑蛋。。。。。。师傅。。。。。。若不是这做魏府老爷的席面，我这辈子都见不到这麽多高级食材啊！！！”

吕梧嘴唇激动得直抽抽，手亦控制不住，手舞足蹈起来。

“瞧你这出息！”

白瑶扶额，见不得吕梧这没见过大场面的样子，赶紧派活支开他，

“鲜鲍鱼洗净了吗？干海参泡发了吗？！还不快去！”

支走吕梧後，白瑶看一衆鲜美食材，整理衣袖，束好朱红襻膊，一瞬间，仿佛回到现代时任意菜样随取随用，只是再一眨眼，自己仍然待在丰乐楼的竈房里。

没事没事，以後会有机会过上随取随拿任意菜样的日子，白瑶在心头默默安慰起自己。

白瑶将水发的鱼翅去沙，剔净後整齐排在竹箅上，後放入沸水锅中，加葱姜，倒入绍酒，煮上一盏茶时间，支其腥味取出。

後拣去葱姜，将箅拿出放进碗里，鱼翅上摆放好豚肥膘肉，抹上绍酒，上甑旺火蒸上一个时辰，拣去肥膘肉，滗去蒸汁。

白瑶将鱼唇切成小块，亦放入沸水锅中加葱丶姜丶绍酒去腥。

金钱鲍待吕梧洗好後，白瑶让其在每个鲍鱼上剞上十字花刀，上甑旺火蒸上一炷香後，滗去蒸汁。鸽蛋亦混在鲍鱼中蒸熟，去壳。

鸡丶鸭分别剁去头丶颈丶脚，舍去不用。猪蹄尖拔净毛，洗净。羊肘亦刮洗干净。将其剁块，与净鸭肫一并下锅，氽一下，去掉血水捞起。

白瑶将海参切片，猪蹄筋切段，净火腿腱肉加清水，亦上笼屉用旺火蒸一炷香时间後取出，滗去蒸汁，手起刀落，寒光一闪，轻盈薄透的火腿薄片，均匀叠放在盘中。

锅置旺火上，熟猪油放锅中烧至七成热时，将鸽蛋丶冬笋块下锅现炸後捞起。

随後，白瑶将半合葱段丶半合姜片下锅炒出香味後，放入鸡丶鸭丶猪蹄尖丶羊肘丶鸭肫丶猪肚块翻炒几下。

後加入三合酱油丶七块冰糖丶半壶绍酒丶熬煮成乳白色的骨汤与半合桂皮，盖上木盖，再煮上半柱香时间，後拣去葱丶姜丶桂皮，起锅捞出各料盛于盆中，汤汁待用。

取一老酒坛，倒上清水没过底部，放于文火上烧热，後倒净坛中水，坛底放一个小竹箅，将先前备好的材料与汤汁依次倒入，用荷叶在坛口上封盖着，并倒扣压上一只小碗，文火煨上半天。

佛跳墙在宴会前一日黄昏时分这才备好，当混合食物精华的一锅，在半夜飘出缕缕香。气时，香飘数丈远，馋得周围所住居民，坐卧难安，嘴中只能在馋意中，紧缩着眉头艰难入睡。