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第11章 杏仁佛手与香酥苹果（第2页）

白瑶摆手，用手指着竈台，“不必，你就在此处，还需练习。”

“啊！我现在也能练习吗？”吕梧紧握双拳，嘴巴抿紧，不见一点血色，有些激动，但又怕搞砸了宴席。

白瑶擡眼看向钱掌柜，其声婉约但不容置疑，“寻他人，吕梧我还有用。”

钱掌柜欢中带忧，颔首同意，但转头眼神一冷撇向吕梧，示意他警醒些。

吕梧被舅舅冷眼一撇，瞬间精神，定神观察着白瑶的动作，然後眼准手稳地尝试制作一个杏仁佛手，虽形状有异，但火候尚可，白瑶满意颔首。

後将香酥苹果做法一边制作，一边传授给吕梧。

白瑶让吕梧将苹果对半切开，去除果核，将肉泥填入凹洞。白瑶将苹果裹上蛋汁，下锅油炸，待肉熟後盛入盘中，最後加芫荽少许点缀其中，莱菔切片对称摆放。

色香味俱全，道道精品。

在白瑶确认吕梧熟悉苹果炸到何许程度方能出锅後，白瑶放手交于吕梧。自己着手准备起正餐的第一道菜，翡翠凤凰。

白瑶手拿煮好的鸡肉，白皙的手指规律有序，在上翻飞着，一条条大小一致的鸡丝陈列在瓷盘上，似凤凰高飞。

而後纤细身形一转，站在竈间的砧板前，阳光透过窗棂洒落，照在她清丽的身影上。

她身穿一袭淡蓝色裙裳，衣袖微微卷起，露出一双纤细而灵巧的手。砧板上摆放着新鲜的黄瓜，翠绿欲滴，散发着自然的清香。

她低下头，目光专注地盯着手中的刀具。刀刃在阳光下闪烁着寒光，如同她心中那份坚定与果决。随着手腕轻巧地转动，刀锋飞快而准确地划过食材，每一次切割都伴随着清脆的声响，如同战场上策马奔腾的马蹄声。

“哒丶哒丶哒丶哒”

黄瓜被迅速切成均匀的细丝，宛如春风拂柳般轻盈而流畅。白瑶动作娴熟，她似乎与这砧板融为一体，每一个动作都显得优雅而从容。在她面前，那些原本沉默无言的食材，通过她灵巧的双手焕发出新的生机。

午时的阳光洒在她脸庞上，为其增添了一层温暖的光辉。白瑶微微侧头，一缕乌黑亮丽的碎发随之飘扬，映衬出她娇嫩如花瓣般的面容。在这片宁静而忙碌的小天地里，她是一位创造者，用双手编织出美味与温暖。

随着最後一根细丝落下，她满意地点了点头，将切好的黄瓜整齐地摆放在盘中，作为凤凰尾羽的部分，一翡翠凤凰初具雏形。

吕梧见白瑶将茱萸，蒜，花椒，生姜切成碎末，热油溅开，麻辣的气息席卷整个竈间，白瑶将红彤彤的料汁倾倒在凤凰上，瞬间像给凤凰注入了灵魂。

料汁倒下的一刻，吕梧脑海里仅想着凤凰浴火飞天了！

未想菜肴竟能将神话演绎，吕梧看着白瑶忙碌的身影，眼神愈加火热。

这一刻，白瑶她不仅仅是在准备美食，更是在用心传递对生活的热爱与感悟。竈间内弥漫着淡淡的香气和阳光交织出的温馨氛围，让人忍不住想要靠近。

吕梧热切地小步迈近，赞不绝口，

“师傅，你刚刚的凤凰翡翠神了！我仿佛真的看见了一只浴火重生的凤凰。”

白瑶从容淡定，平静开口，

“不过是寻常菜肴，普通的材料，常用的料汁，哪里担得上你说的这般，还是说你悟出了什麽？”

白瑶想趁机考考吕梧，看下他能从刚刚的菜肴中能领悟到什麽。

“菜肴色泽鲜艳诱人，神似凤凰。虽材料简单，但师傅摆盘将其盘活了。”

吕梧浮夸地张开双臂，夸大了白瑶摆盘的作用。

白瑶微微颔首，但声如平静的湖泊，未因吕梧的夸大其词，溅起一丝波澜，

“是极，此菜摆盘好看那便是凤凰翡翠，没有摆盘那就是鸡丝黄瓜。”

“还有什麽？”白瑶侧身望向吕梧，其面不似平常嬉笑，一脸正色，眼神严肃认真。

“弟子愚钝，尚不明白。”吕梧踌躇，一时说不上话。

白瑶轻叹，垫脚摸了摸徒弟的脑袋，虽被额上方巾挡了大概，但摸起来圆滚滚，手感依旧不错。

“最大的问题是考虑食客的感受，两个甜点虽与茶水相衬，但终归油腻，此时上一道清凉爽口的翡翠凤凰，不仅色泽上耳目一新，麻辣爽口口味更甚。对诗词要做到承上啓下，这菜品选择上亦是如此。”

吕梧听後恍然大悟，眼中的火苗烧得愈旺，嘴里不住赞叹，

“谢谢师傅的教诲，不愧是师傅！师傅考虑得相当细致入微，徒儿深感敬佩！”

在一声声言而有物的夸赞声中，白瑶矜持颔首，嘴角悄悄的上扬些许，稳住了师傅的派头。

“师傅，我想带着这份翡翠凤凰，上楼观察食客的反应，更能加深我对此的体悟，望师父应允。”

吕梧眼神眼睛像小鹿般清澈明亮，当他望向白瑶时，湿漉漉的眼中充满了期待与渴望，仿佛在寻求她的认可与关注。

白瑶感受到了吕梧的目光，拿他这份对厨艺钻研的热情毫无办法，也无从抵抗。她颔首同意，轻轻整理了下裙摆，将卷起的衣袖缓缓放下，缓步走到吕梧前面，

“还等什麽，端上翡翠凤凰，我们楼上见见食客们，听听他们的意见。我身为丰乐楼的肆厨，也该见见客人们了。”

吕梧喜笑颜开，

“哎！”

高声应和，端着菜，跟紧白瑶大步迈出的步伐。