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炖猪腿儿（第2页）

岑应单手握着一端，没想到秦松柳刚松手，他手上没准备，差点让猪腿掉了，连忙用双手拿着。“我平日力气没那麽小……”岑应觉得有些尴尬。

“岑夫郎刚刚只握着那点地方，确实使不上力，下次要拿中间的位置。”秦松柳真心实意给出建议，握着末端位置太考验手腕力量了。

“原是这样，我刚刚应该想到的。”岑应想，看来不是自己力气太小。

俩人一个站在门内，一个站在门外，就这样聊了起来。

秦松柳说他今日也去县中，问路上怎麽没遇到岑应。

今早发生的事情到底是齐小河的私事，岑应没多说，只说突然有事情耽搁了。

“如此这般……”秦松柳还以为是他同岑应没缘分呢，每每自己去找他都找不到人。

“怎麽，秦郎君是寻我有什麽事吗？”岑应不明，秦松柳大早上找他做什麽。

秦松柳轻咳一声，“也没什麽，就是我也要去县中卖野物，想和夫郎结伴而行，安全些。”

岑应觉得进宝县治安还是很好的啊，而且他平日里都是同刘婶子去县城，更别说最近还有齐小河一起。但他也没驳了秦松柳的好意，将自己平日几时去县中，几时回来告诉了秦松柳。

“秦郎君以後若还是往县城中去就唤我们，我们三人互相也有个照应。”

秦松柳点头，以後自己就不用像无头苍蝇一样到处去寻人了。

俩人又站在门口聊起来，路过的人还纳闷呢，聊什麽非得站在门口聊。

送走秦松柳後，岑应心情好多了。不过那麽大的猪腿，岑应也不会做。为了避免浪费，思考了片刻还是觉得拿去梁阿婆家，让阿婆教他做。

岑应决定好就执行，拎着猪腿和一些棕榈叶就往阿婆家去。

梁阿婆看到那麽大条的猪腿还挺惊讶，“那麽大一条腿从哪来的。”

岑应说是秦松柳拿来的，梁阿婆直说这个孩子是懂感恩的。

“阿婆，你教教我怎麽做这猪腿，做好了我们一起吃，也让阿婆你们尝一尝我的手艺。”岑应拉着梁阿婆，冲她撒娇，岑应这些日子同梁阿婆他们相处得越来越好了。

“你这哥儿。”梁阿婆觉得岑应有时候都不像成了亲的的夫郎，总是那麽活泼爱闹。

现下还有一个时辰到饭点，这时候开始做，等做好了刚好可以吃饭。

梁阿婆点起火燎猪毛，一边燎一边和岑应说，“这猪身上无论什麽部位，都要烧一烧毛，这样吃起来才不扎嘴。”

岑应一边听，一边给梁阿婆烧火。梁阿婆燎了一面，将另一面交给岑应来撩，听多少都不如自己动手做一次。

岑应刚接过手有些小心翼翼，生怕将猪腿燎坏了，後来在阿婆的指导下才放开手去做，等燎完岑应都出了身薄汗。

猪腿燎好了，梁阿婆接了盆水将猪腿放进去，用薄竹片刮着上边的黑灰，一边刮一边用手舀水冲开黑灰。将整只猪腿都刮干净，又过了一遍水才开始做，岑应没想到做只猪腿要做那麽多准备。

洗好猪腿，岑应自告奋勇接下了剁肉的工作，可剁了好几下都不得门道，碎骨沾着肉四处飞溅。梁阿婆在旁边直笑，大宁小莲也跟着笑。

岑应有些不好意思，“别笑我了……”

“夫郎你这样，要是剁不开这骨头，将周围的肉细细剔下就是，那骨头拿起熬汤也是很鲜美的。”岑应不下厨，第一次剁不开骨头是正常的，梁阿婆教他一个不用剁骨头的法子。

岑应听了，慢慢将肉剔下来，切成大小相同的块。在梁阿婆的的指导下，岑应将剃干净的骨头扔进陶锅里熬汤，点个小竈子扔在一旁就是。

猪腿肉做起来则要麻烦些，岑应一开始怕炒糊了，让大宁将火烧小些。等锅热得冒了点烟，岑应将猪腿肉倒进去慢慢翻炒。

梁阿婆见岑应用小火炒着也没说什麽，等日後岑应做饭的次数多了，就能放开手去做了。

将猪腿肉翻炒变色，岑应加了些梁阿婆做的豆子酱，这豆子酱是梁阿婆每回买粗盐时都会做的，有咸味又吃得久。

岑应一点点倒，一边看梁阿婆，梁阿婆说可以了立马停手，默默将这个用量记在心里。

将豆子酱和猪腿肉翻炒均匀，加了两瓢水进去炖煮，就这样放着就好了。

“等炖到肉能用筷子轻轻戳进去就好了。”梁阿婆看了看锅里，确定水够量了不会糊锅，就将锅盖盖上。

岑应还挺期待的，毕竟从某种意义上来说这是他出生以来做的第一道菜。

大宁小莲也期待，是对肉的期待。

一大俩小排排坐，一动不动守着锅。梁阿婆看了一会，就去给齐明熬药了，家里有了点钱，给齐明抓的药也就更好些了，齐明身体也渐渐有些起色了。